睿生活  Ultima Gstaad X COYA 开启沉浸式拉丁美食之旅

                                                Ultima Gstaad X COYA 开启沉浸式拉丁美食之旅

                                                  这个冬季,位于度假小镇Gstaad的五星级高级酒店Ultima Gstaad与全球知名的秘鲁餐饮集团COYA展开了新的合作,将拉丁美洲的美味、色彩和活力带到瑞士阿尔卑斯山。COYA以创造卓越的食客体验而闻名,Ultima Gstaad则承诺为客人提供无与伦比的服务,两者十分契合。这一合作将拉丁美食的真谛传递,为客人在阿尔卑斯山寻求真实的沉浸式拉丁美洲体验。
                                                  从2020年12月12日(周六)到2021年3月1日(周一),屡获殊荣的奢华生活集团COYA将接管Ultima Gstaad的餐厅、大堂酒吧和水烟吧,将整个餐饮空间变为拉丁美洲的冒险美食之旅。COYA提供招牌菜式传统秘鲁美食,同时融合了日料、西班牙菜和中餐的烹饪技术,伴有鸡尾酒,纯正的拉丁美洲狂欢表演,现场音乐和驻场DJ助兴。
                                                  COYA的区域行政主厨,Fabrizio Fossati为此次合作定制了特别菜单“利马之味”和客房服务菜单。特别菜单精选了COYA全球最受欢迎的菜肴,如酸橘汁腌鱼,由长鳍金枪鱼、芝麻、大豆制作,搭配米饼食用;Arroz Nikkei?由碳烤智利海鲈鱼搭配大米、青柠和辣椒;Lomo de Res则由秘鲁辣卤牛菲力和碎葱制成;COYA非常受欢迎的的Churros de Naranja,用橙汁和青柠味的Churros配上热的奶油和巧克力酱。
                                                  在这个冬天,全球的COYA’s Pisco Bar & Lounges里,Ultima Gstaad的客人将是世界上第一批享受“利马之味”菜单的食客。每道菜的灵感都来自Fabrizio Fossati近期在利马的街头寻找新口味的发现,利马是南美融合美食的发源地。Fabrizio从传统美食如肉馅卷饼、炸丸子和吐司汲取灵感,将他们与现代奢华餐饮相结合,来提升真实的就餐体验。食客们将会被难以想象的的美味肉馅卷饼(Empanadas de Maiz con Pollo)、Croquetas de Lubina和Tostada de Atun所震撼。
                                                  汲取于瑞士阿尔卑斯山,COYA的酒吧专家团队为此次合作创建了独特的鸡尾酒菜单,在Ultima的大堂酒吧和水烟酒吧均有供应。除了COYA著名的皮斯科酸,鸡尾酒包括Dolce & Banana,由伏特加、香蕉、榛子和瑞士巧克力特调;Mountain Range Punch,由威士忌、姜饼、香料茶、香草、橘子和烤棉花糖特调;温热的蜂蜜甜酒由陈酿朗姆酒,蜂蜜柠檬,香料,唐卡豆,茶特调。
                                                  作为今年的亮点,Ultima Gstaad和COYA将联合策划一场难忘的2021年新年派对。庆;疃韵汩木评∧,以四道式秘鲁大餐和特别的菜肴点燃味蕾;疃探峁┫殖J、拉丁乐队和南美狂欢节风格的舞者和热力四射的主持派对,狂欢至凌晨。
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